احذر من الملح الزائد

العدد: 
15825
التاريخ: 
الأربعاء, 12 أيلول 2018

نظن جميعاً أن الإفراط في تناول الملح يسيء الى الضغط الدموي، لكن الملح ليس سبب ارتفاع الضغط إلا لدى 30 في المائة من المصابين بهذا المرض. إلا أن ضرر الملح يصيبنا في عظامنا، فعندما يتخلص الجسم من الملح الزائد، يرمي معه الكالسيوم فيسيء الى العظم.
يعجل الإفراط في تناول الملح في حصول ترقق العظام. ولذا علينا قصر استهلاكنا من ملح الطعام على 2400 ملليغرام يومياً، علماً أن في قطعة واحدة من الجبن الأمريكية 300 ملليغرام من الملح، وفي قطعتين من الخبز الأبيض 269 ملليغراماً من الملح، وفي نصف كوب من صلصة الطماطم المعلبة 740 ملليغراماً.

 

الفئة: