صيانة احد خطوط الانتاج بمخبز آذار الالي

حماة-احمد عوض حمود

بيّن مدير مخبز آذار الآلي محمد شريف قنوت ان الورشات الفنية بدأت منذ بداية الشهر الحالي ١ /٦ العمل على اجراء تبديل وتعديل وصيانة لاحد خطوط الانتاج في المخبز .
وأضاف قنوت ان هذه العملية شملت تبديل بيت النار بشكل كامل وهو الاهم في عملية الانتاج لرغيف الخبز في الخط بالاضافة الى تعديل في غرف التخمر وعملية صيانة للتشكيل وتبديل القطاعة للخط .
واشار قنوت ان مدة صيانة الخط شهر كامل تنتهي بتاريخ ٣٠ /٦ / ٢٠٢١
ولفت مدير المخبز الى ان الغاية من هذا الاجراء هو تحسين جودة الرغيف وتقديمه للمواطن بما يتناسب مع المواصفات المطلوبة من وزارة التجارة الداخلية وحماية المستهلك .
واكد قنوت ان الطاقة الانتاجية للخط المستهدف هي/ ١٢ / طناً من مادة الطحين يومياً .
الجدير ذكره ان مخبز آذار الآلي يعمل ب
/٣/ خطوط انتاج بطاقة انتاجية تقدر ب/٣٦/ طناً من مادة الطحين يومياً بمعدل
/١٢/ طن لكل خط .
ونوه قنوت ان مخصصات الخط من مادة الطحين تم توزيعها من قبل مديرية التجارة الداخلية الى مخابز اخرى تغطي النقص الناتج عن توقف الخط وتعود الكميات الى سابق عهدها فور وضع الخط في الانتاج .