ارتفــاع غــير مســـبوق بأســعار اللحــوم الحمـــراء والأســماك…المواطنون: غائبة عن موائدنا وحكر على الميسورين..الباعة: قلة المراعي وارتفاع تكاليف التربية والنقل.. حماية المستهلك : عرض وطلب والمواطن الحلقة الأضعف

أمام محل الأسماك وقفت أتفرج على الأسماك متعددة الأحجام والأنواع ، ولارواء فضولي قبيل ليلة رأس السنة  سألت عن الأسعار ، لا أستطيع القول إني فوجئت بقدر ما تألمت للحال الذي وصلنا إليه ، كيلو السمك بـ٢٥٠٠ ل.س والكيلو بالكاد يكون سمكة لا يمكنها أن تشبع شخصاً واحداً وتساءلت في حال تحتاج أسرة كأسرتي مكونة من ٦ أشخاص وجبة سمك يوصي مختصو الأغذية  بتناولها مرة أسبوعياً فإنها تحتاج فرضاً لـ ٤ كيلو سمك يكون سعر هذه الوجبة ١٠ آلاف ليرة، يمكننا التأكيد بأن ﻣﺎﺩﺓ ﺍﻟﻠﺤﻮﻡ باتت ﻏﺮﻳﺒﺔ عن ﻣﻮﺍﺋﺪ المواطنين، ﻓﻲ ﻇﻞ الاﺭﺗﻔﺎﻉ الجنوني ﻷﺳﻌﺎﺭﻫﺎ ﻟﻴﺘﺠﺎﻭﺯ ﺳﻌﺮ ﻛﻴﻠﻮ ﻟﺤﻢ ﺍﻟﺨﺮﻭﻑ 7 آلاف ليرة، ﻭﻟﻢ ينجُ ﺃﻳﻀﺎً ﻟﺤﻢ ﺍﻟﻌﺠﻞ ﻣﻦ ﺍﻻﺭﺗﻔﺎﻉ ﺑﻌﺪ ﺃﻥ ﻭﺻﻞ ﺳﻌﺮ ﺍﻟﻜﻴﻠﻮ ﻓﻲ ﺍﻟﻤﺤﺎﻝ إلى ٥ آلاف ليرة، ﻭﻫﻮ ﻓﻲ ﺍﺭﺗﻔﺎﻉ ﻣﺘﻮﺍﺻﻞ ﺃﻳﻀﺎً، ﻭﻫﺬﺍ ﻓﺘﺢ ﺍﻟﺒﺎﺏ ﻟﻠﺒﺎﻋﺔ ﻭﺍﻟﺠﺰﺍﺭﻳﻦ ليرفعوا أﺳﻌﺎﺭهم الخيالية.
ﻭﻟﻢ ﻳﺨﺘﻠﻒ ﺍﻟﺤﺎﻝ ﻛﺜﻴﺮﺍً ﺑﺎﻟﻨﺴﺒﺔ ﻟﻠﺤوم البيضاء ﻷﻥ ﺍﻻﺭﺗﻔﺎﻉ ﻃﺎﻟﻬﺎ ﺃﻳﻀﺎً، ﺃﻣﺎ ﺑﺎﻟﻨﺴﺒﺔ ﻟﻸﺳﻤﺎك ﻓﻘﺪ نسيها المواطنون ﻓﻬﻲ ﻟﻢ ﺗﻌﺪ ﻣﻦ ﺿﻤﻦ ﺍﻷﻭﻟﻮﻳﺎﺕ ﻭﺍﻻﻫﺘﻤﺎﻣﺎﺕ ﺑﺎﻟﻨﺴﺒﺔ ﻟﻸﺳﺮﺓ.

الارتفاع طال الأعلاف
ﻳﺒﺮﺭ ﺍﻟﺠﺰﺍﺭﻭﻥ ﺍﺭﺗﻔﺎﻉ ﺳﻌﺮ ﺍﻟﺨﺮﻭﻑ ﺍﻟﺤﻲ ﺑﺴﺒﺐ ﻗﻠﺔ ﺗﺮﺑﻴﺔ ﺍﻟﺨﺮﺍﻑ ﻧﺘﻴﺠﺔ ﺍﺭﺗﻔﺎﻉ ﺃﺳﻌﺎﺭ ﺍﻷﻋﻼﻑ ﻭﻏﻼﺀ ﺃﺳﻌﺎﺭﻫﺎ، ﻭﻫﺬﺍ ﺃﺛﺮ سلبياً ﺣﺘﻰ ﻋﻠﻰ ﻋﻤﻠﻬﻢ ﻧﺘﻴﺠﺔ ﻗﻠﺔ ﺍﻟﻄﻠﺐ ﻓﺒﺎﺕ الجزار ﻏﻴﺮ ﻗﺎﺩﺭ ﻓﻲ ﺑﻌﺾ ﺍﻷﺣﻴﺎﻥ ﻋﻠﻰ ﺍﻟﺬﺑﺢ ﻟﻘلة ﺍﻟﻄﻠﺐ.
تغير نمط الاستهلاك
كثير من المواطنين الذين التقيناهم أكدوا لنا أن ﺗﻀﺎﻋﻒ ﺍﺭﺗﻔﺎﻉ ﺃﺳﻌﺎﺭ ﺍﻟﻠﺤﻮﻡ ﺑﺸﻘﻴﻬﺎ ﺍﻟﺤﻤﺮﺍﺀ ﻭﺍﻟﺒﻴﻀﺎﺀ ﺃﺩﻯ ﺇﻟﻰ ﺗﻐﻴﺮ ﻧﻤﻄﻴﺔ ﺍﻻﺳﺘﻬﻼﻙ ﻟﺪﻯ ﺍﻷﺳﺮﺓ ﻭﺧﺎﺻﺔ ﻓﻲ ﺍﻷﺷﻬﺮ ﺍﻷﺧﻴﺮﺓ، ﻣﺎ ﺃﺩﻯ ﺇﻟﻰ ﺟﻌﻠﻬﺎ ﻣﺎﺩﺓ ﻏﺎﺋﺒﺔ ﻋﻦ ﻣﻮﺍﺋﺪ ﺷﺮﻳﺤﺔ ﻭﺍﺳﻌﺔ فهي الغائب غير الحاضر .
فارتفاع ﺃﺳﻌﺎﺭ ﺍﻟﻠﺤﻮﻡ  يحول من ﺩﻭﻥ ﺍﻹﻗﺒﺎﻝ ﻋﻠﻰ ﺷﺮﺍئها ﺇﻻ ﻣﺮﺓ ﺃﻭ ﻣﺮﺗﻴﻦ ﺑﺎﻟﺸﻬﺮ وبأقل الأوزان ، ﻓﺎﻟﻠﺤﻮﻡ ﺑﺎﻟﻨﺴﺒﺔ ﻟﻬﻢ ﺃﺻﺒﺤﺖ ﺗﺮﻓﺎً ﺣﻴﺚ ﺗﺠﺪ ﺍﻟﻤﻮﺍﻃﻨﻴﻦ ﻳﺸﺘﺮﻭﻥ ﺑﺎﻷﻭﻗﻴﺔ ﻭﻟﻴﺲ ﺑﺎﻟﻜﻴﻠﻮ ﻛﻤﺎ ﺩﺭﺟﺖ ﺍﻟﻌﺎﺩﺓ ﺳﺎﺑﻘﺎً .
الفروج أرخص
ﻭﺗﻘﻮﻝ لمياء وهي « ﻣﻮﻇﻔﺔ « : ﻧﻠﺠﺄ ﺇﻟﻰ ﺷﺮﺍﺀ ﺍﻟﻔﺮﻭﺝ ﻛﻮﻧﻪ ﺃﺭﺧﺺ، ﻭﻻ ﻃﺎﻗﺔ ﻟﻨﺎ على ﺸﺮﺍﺀ ﺍﻟﻠﺤﻮﻡ، ﺭﺍﺗﺒﻲ ﺍﻟﺸﻬﺮﻱ ﻻ ﻳﻜﺎﺩ ﻳﺴﺪ ﺣﺎﺟﺎﺗﻨﺎ ﺍﻷﺳﺎﺳﻴﺔ ﻣﻦ ﺃﺟﺮﺓ ﻣﻨﺰﻝ ﻭﻣﻮﺍﺻﻼﺕ ﻭﻣﻮﺍﺩ ﻏﺬﺍﺋﻴﺔ ﺃﺳﺎﺳﻴﺔ.
بالأوقية
ﻓﻴﻤﺎ ﺗﻘﻮﻝ ندى وهي ﺭﺑﺔ ﻣﻨﺰﻝ : ﻗﺒﻞ ﺍﻟﻌﺎﻡ 2011 ﻛﻨﺎ ﻧﺸﺘﺮﻱ ﺍﻟﻠﺤﻮﻡ ﺑﻮﻓﺮﺓ، ﺍﻷﻭﻗﻴﺔ ﻛﺎﻧﺖ بنحو ١٠٠ ﻟﻴﺮﺓ ﻭﺍﻟﻴﻮﻡ ﺃﺻﺒﺤﺖ ﺑﺄﻛﺜﺮ ﻣﻦ ١٠٠٠ ﻝ . ﺱ ﻭﻧﺤﻦ ﺑﺎﻟﻜﺎﺩ ﻧﺴﺘﻄﻴﻊ ﺃﻥ ﻧﺆﻣﻦ ﺍﻟﺤﺎﺟﺎﺕ ﺍﻷﺳﺎﺳﻴﺔ ﺍﻟﺘﻲ تمكننا ﻣﻦ ﺍﻟﻌﻴﺶ ﺑﺄﻗﻞ ﺍﻟﺨﺴﺎﺋﺮ ﺍﻟﻤﻤﻜﻨﺔ ﺑﺤﻴﺚ ﻻ ﻧﻀﻄﺮ ﻟﻠدّﻳﻦ.
نسينا طعم اللحم
ﻛﻤﺎ ﻳﻘﻮﻝ منير شحود وهو ﺭﺏ ﺃﺳﺮﺓ: ﻟﻘﺪ ﻧﺴﻴﻨﺎ طعم ﺍﻟﻠﺤﻤﺔ ﺍﻟﺤﻤﺮﺍﺀ ﻭﻣﺎ ﻋﺪﻧﺎ ﻧﺘﺬﻛﺮ ﻭﺟﻮﺩﻫﺎ ﻋﻠﻰ ﻣﻮﺍﺋﺪﻧﺎ، ﻓﻨﺤﻦ ﺑﺎﻟﻜﺎﺩ ﻧﺴﺘﻄﻴﻊ ﺍﻟﺤﺼﻮﻝ ﻋﻠﻰ ﻓﺮﻭﺝ ﻭﺍﺣﺪ ﻓﻲ ﺍﻟﺸﻬﺮ ﻭﻳﻘﺴﻢ ﺇﻟﻰ ﻋﺪﺩ ﻣﻦ ﺍﻟﻄﺒﺨﺎﺕ ﺃﻱ ﺑﻤﻌﻨﻰ « ﺷﻢ ﻭﻻ ﺗﺪﻭﻕ « ﻓﺎﻟﺮﺍﺗﺐ لا يحتمل أكثر من ذلك فهو في الغالب  ﻳﻜﻔﻴﻨﺎ ﺣﺘﻰ ﻣﻨﺘﺼﻒ ﺍﻟﺸﻬﺮ، ﻭﻧﺼﻔﻪ ﺍﻵﺧﺮ ﻧﻌﻴﺸﻪ ﺗﻘﺸﻔﺎً .
فجوة كبيرة
المواطن بات يشعر بقوة أﻥ القدرة ﺍﻟﺸﺮﺍﺋﻴﺔ ﺗﺮﺍﺟﻌﺖ ﺑﻨﺤﻮ 80 % مع ازدياد ﺍﻷﺳﻌﺎﺭ ﻣﺎ ﺭﻓﻊ ﻓﺎﺗﻮﺭﺓ ﺍﻟﻤﻮﺍﻃﻨﻴﻦ ﺍﻻﺳﺘﻬﻼﻛﻴﺔ ﻣﻦ ﺍﻟﻤﻮﺍﺩ ﺍﻷﺳﺎﺳﻴﺔ .
غير متوافرة
ﻳﻌﺰﻭ ﺍﻟﺠﺰاﺭﻭﻥ ﺍﺭﺗﻔﺎﻉ ﺃﺳﻌﺎﺭ ﺍﻟﻠﺤﻮﻡ ﺇﻟﻰ ﻧﻘﺼﻬﺎ ﻭﻋﺪﻡ ﺗﻮاﻓﺮﻫﺎ ﻛﻤﺎ ﺍﻟﺴﺎﺑﻖ ﻓﻲ ﺍﻷﺳﻮﺍﻕ ﻳﻘﻮﻝ ﺃﺣﺪ ﺍﻟﺒﺎﻋﺔ: إﻥ لقلة ﺍﻟﻤﺮﻋﻰ ﺧﻼﻝ ﺍﻟﺴﻨﻮﺍﺕ ﺍﻟﻤﺎﺿﻴﺔ ﻭﺍﻻﺭﺗﻔﺎﻉ ﺍﻟﻜﺒﻴﺮ ﻓﻲ ﺃﺟﻮﺭ ﺍﻟﻨﻘﻞ، ﺇﺿﺎﻓﺔ ﻟﻠﺘﻬﺮﻳﺐ ﺇﻟﻰ ﺩﻭﻝ ﺍﻟﺠﻮﺍﺭ ﺩﻭﺭاً ﻛﺒﻴﺮاً ﻓﻲ ﺟﻨﻮﻥ ﺍﻷﺳﻌﺎﺭ، ﻓﺎﻟﻤﺘﻀﺮﺭ ﺍﻟﻮﺣﻴﺪ ﻫﻮ ﺍﻟﻤﺴﺘﻬﻠﻚ ﺍﻟﻤﺤﻠﻲ ﻋﻠﻰ ﺣﺴﺎﺏ ﺗﺤﻘﻴﻖ ﺃﺭﺑﺎﺡ ﻟﻠﻤﻬﺮﺑﻴﻦ ﻭﺍﻟﺘﺠﺎﺭ ﻋﻠﻰ ﺣﺪ ﺳﻮﺍﺀ.
وﻳقول آﺧﺮ : ﻧﺤﻦ ﺃﻳﻀﺎً ﺗﻀﺮﺭﻧﺎ ﺑﺸﻜﻞ ﻛﺒﻴﺮ ﻓﺎﻟﺬﺑﻴﺤﺔ ﺑﺎﺗﺖ ﻗﻠﻴﻠﺔ ﺟﺪﺍً ﻭﺳﻌﺮﻫﺎ ﻣﺮﺗﻔﻊ، ﻛﻤﺎ ﺃﻥ ﺇﻗﺒﺎﻝ ﺍﻟﻤﻮﺍﻁن ﺷﺒﻪ ﻧﺎﺩﺭ، ﻛﻞ ﻫﺬﺍ ﻳﺆﺛﺮ في ﻋﻤﻠﻨﺎ ﻓﻨﺤﻦ ﻧﻌﺪ للعشرة ﻗﺒﻞ أﻥ ﻧﺸﺘﺮﻱ ﺫﺑﻴﺤﺔ ، ﻻ ﺑﻞ ﺃﺻﺒﺤﻨﺎ ﻓﻲ ﺑﻌﺾ ﺍﻷﺣﻴﺎﻥ ﻧﻀﻄﺮ ﻟﻤﺒﺪﺃ ﺍﻟﺸﺮاﻛﺔ ﻓﻴﺸﺘﺮﻱ ﺃﻛﺜﺮ ﻣﻦ قصاب ﺫﺑﻴﺤﺔ ﻭﺍﺣﺪﺓ .
إﺟﺮﺍﺀﺍﺕ ﻟﺘﺨﻔﻴﺾ ﺍلأﺳﻌﺎﺭ
يطالب المواطن والجزار بمزيد من الإجراءات ﻟﺘﺨﻔﻴﺾ ﺃﺳﻌﺎﺭ ﺍﻟﻠﺤﻮﻡ ﻣﺠﺪﺩﺍً،  كإﻋﻔﺎﺀ ﺍﻷﻋﻼﻑ ﻣﻦ ﺭﺳﻮﻡ ﺍﻟﺠﻤﺎﺭﻙ، ﻭﺍﺳﺘﻴﺮﺍﺩ ﺃﻏﻨﺎﻡ ﺃﻭ ﻟﺤﻮﻡ ﻣﻦ ﺍﻟﺪﻭﻝ ﺍﻟﺼﺪﻳﻘﺔ.
ﻋﺮﺽ ﻭﻃﻠﺐ
ﻣﺪﻳﺮﻳﺔ ﺣﻤﺎﻳﺔ ﺍﻟﻤﺴﺘﻬﻠﻚ ﻋﺰﺕ ﺍﻟﺴﺒﺐ ﺍﻟﻤﺒﺎﺷﺮ ﻻﺭﺗﻔﺎﻉ ﺍﻟﻠﺤﻮﻡ، إلى ﻗﻠﺔ ﺍﻟﻌﺮﺽ ﻭﻛﺜﺮﺓ ﺍﻟﻄﻠﺐ ﻛﻤﺎ ﺃﻛﺪﺕ ﺃﻥ ﻫﻨﺎﻙ ﻓﺠﻮﺓ ﻛﺒﻴﺮﺓ ﻓﻲ ﺍﻷﺳﻌﺎﺭ ﺑﻴﻦ ﺍﻟﻤﺰﺍﺭﻉ ﻭﺍﻟﺘﺎﺟﺮ ﺍﻟﻨﻬﺎﺋﻲ، ﻭﺑﺎﻟﺘﺎﻟﻲ ﺗﻌﺪﺩ ﺍﻟﺤﻠﻘﺎﺕ ﺃﺳﻬﻢ ﺑﺮﻓﻊ ﺃﺳﻌﺎﺭ ﺍﻟﺴﻠﻊ ﺩﻭﻣاً ﻭﻛﻞ ﻫﺬﻩ ﺍﻷﻣﻮﺭ ﺗﺠﻌﻞ ﺍﻟﻤﺴﺘﻬﻠﻚ ﻫﻮ ﺍﻟﺤﻠﻘﺔ ﺍﻷﺿﻌﻒ، ﻭﺑﺎﻟﻨﺴﺒﺔ ﻷﺳﻌﺎﺭ ﺍﻟﺴﻠﻊ ﻭﺍﻟﻤﻨﺘﺠﺎﺕ ﻓﻬﻨﺎﻙ ﻟﻮﺍﺋﺢ ﺩﺍﺋﻤﺔ ﺗﻮﺿﺢ ﺃﺳﻌﺎﺭ ﺍﻟﺴﻠﻊ ﻭﺍﻟﻤﻨﺘﺠﺎﺕ ﻭﻫﻨﺎﻙ ﺿﺒﻮﻁ ﺑﺤﻖ ﺍﻟﻤﺨﺎﻟﻔﻴﻦ ﺑﺎﺳﺘﻤﺮﺍﺭ .
ﻓﻲ ﺍﻟﻮﻗﺖ ﻧﻔﺴﻪ ﺗﺘﻌﺎﻟﻰ ﺍﻷﺻﻮﺍﺕ ﺍﻟﻤﻄﺎﻟﺒﺔ ﺑﺈﻋﺎﺩﺓ ﺍﻟﻨﻈﺮ ﺑﻠﻮﺍﺋﺢ ﺍﻷﺳﻌﺎﺭ ﻭﻛﻴﻔﻴﺔ ﺗﻮﺿﻌﻬﺎ ﻓﻲ ﺍﻷﺳﻮﺍﻕ ﺣﺘﻰ ﻟﻮ ﺳﻤﺢ ﺍﻷﻣﺮ ﺑﺈﻳﺠﺎﺩ ﻟﻮﺍﺋﺢ ﻛﺒﻴﺮﺓ ﻭﺛﺎﺑﺘﺔ ﺗﻤﻜّﻦ ﺍﻟﻤﺘﺴﻮﻕ ﻣﻦ ﻣﻌﺮﻓﺔ ﻭﺍﻗﻊ ﺍﻟﺴﻮﻕ . ﻓﺎﻟﻜﺜﻴﺮﻭﻥ ﻳﺠﺪﻭﻥ فروقاً ﻛﺒﻴﺮﺓ ﻓﻲ ﺍلأﺳﻌﺎﺭ ﻣﺎ ﺑﻴﻦ ﺍلﻟﻮﺍﺋﺢ ﺍﻟﺘﻲ ﺗﺼﺪﺭ ﻋﻦ ﺣﻤﺎﻳﺔ ﺍﻟﻤﺴﺘﻬﻠﻚ ﻭﺑﻴﻦ ﺃﺳﻌﺎﺭﻫﺎ ﻟﺪﻯ ﺍﻟﺒﺎﻋﺔ .
ﺧﺘﺎﻣﻬﺎ …. ﻓﻘﺮ
ﻟﻘﺪ ﺑﺪﺃﺕ ﺍﻟﻤﻮﺍﺋﺪ ﺗﺘﻼﺷﻰ شيئاً فشيئاً ﻓﺎﻟﻠﺤﻮﻡ ﺍﺧﺘﻔﺖ، ﻭﺍﻟﺤﻠﻴﺐ ﻭﻣﺸﺘﻘﺎﺗﻪ ﻣﻦ أﻟﺒﺎﻥ ﻭﺃﺟﺒﺎﻥ ﻛﺎﺩﺕ ﺃﻥ ﺗﻜﻮﻥ ﻣﻌﺪﻭﻣﺔ، ﻭﻛﺬﻟﻚ ﺍﻟﺒﻴﺾ ﻭﺍﻟﺒﻄﺎﻃﺎ ﻭﺍﻟﺒﻨﺪﻭﺭﺓ ﻭ .. ﻭ .. ﻗﺎﺋﻤﺔ ﺗﻄﻮﻝ ﻣﻦ ﺍﻟﻤﻨﺘﺠﺎﺕ ﻭﺍﻟﺴﻠﻊ، وﺍﻛﺘﻔﺖ ﺍﻟﻌﺎﺋﻠﺔ ﺑﻤﺎ ﻳﻤﻜﻦ ﺃﻥ ﻳﺴﺪ ﺭﻣﻘﻬﺎ ﺍﻟﻴﻮﻣﻲ، ﻓﻜﺜﻴﺮ ﻣﻤﺎ ﻛﺎﻥ ﻳﻌد ﻣﻦ ﺍﻟﻀﺮﻭﺭﻳﺎﺕ ﺑﺎﺕ ﺍﻟﻴﻮﻡ ﻋﻠﻰ ﻗﺎﺋﻤﺔ ﺍﻟﻜﻤﺎﻟﻴﺎﺕ، ﻓﺈﻟﻰ ﻣﺘﻰ؟ ﺳﺆﺍﻝ ﻟﻴﺲ ﺑﺮﺳﻢ أﺣﺪ ﻷﻧﻪ ﻻﺟﻮﺍﺏ شافياً ﻭﻻ ﺗﺒﺮﻳﺮاً مقنعاً ﺳﻴﺮﻭﻱ ﻇﻤﺄ ﺍﻟﻤﻮﺍﻃﻦ.
ازدهار صقور