خط جديد لإنتاج الجبنة المطبوخة واللبن العيران بمحطة أبقار جب رملة بريف حماة

تسعى المؤسسة العامة للمباقر إلى تطوير إنتاجية محطة أبقار جب رملة ووحدة
تصنيع الألبان والاجبان في المحطة عبر إدخال خط آلي جديد لتصنيع لبن العيران والجبنة المطبوخة .
وأشار مدير الصناعات الغذائية في المؤسسة العامة للمباقر عبد المجيد الحسين إلى أن الخط الإنتاجي الحديث سيسهم في زيادة كميات المواد المصنعة وفسح المجال أمام التصنيع الكامل لمادة الحليب المنتجة يومياً في محطة الأبقار لافتا إلى. أن الوحدة تنتج أنواعاً مختلفة من مشتقات الألبان والأجبان من الحليب واللبن واللبنة والجبنة الحلوة والمالحة والقريشة وبمواصفات إنتاجية عالية من حيث الجودة والنكهة حيث يتم استقبال الحليب وبسترته وضخه إلى خزانات مختلفة وبعدها يمرر إلى تجهيزات آلية وفق نوع المنتج مع العلم أن كل مراحل التصنيع هي آلية وعلى درجات حرارة مناسبة تضمن تعقيماً جيداً للمنتج.
من جانبه أشار مدير محطة مبقرة جب رملة الدكتور محمد عبد الحميد ابراهيم إلى
تذليل العديد من العقبات التي كانت تواجه المحطة سيما المتعلق منها بالمحروقات وتأمينها بدعم من المؤسسة العامة للمباقر والأمانة العامة لمحافظة حماة ومديرية المحروقات فضلا عن زيادة كميات إنتاج السيلاج //العلف الأخضر// وتخزين نحو850 طنا من السيلاج خلال الموسم الحالي وقوامه القمح العلفي المحمل بنبات البيقيا والشوفان واستخدامه كمادة علفية ذات جودة عالية لاحتوائها على نسبة جيدة من البروتين والسكريات لتغذية الأبقار في الشتاء إلى جانب إنتاج نحو 950 طنا من الأعلاف في وحدة تصنيع الأعلاف وبشكل شهري.
وأضاف إن لدى المحطة نحو 414 رأسا منها 194 رأس أبقار حلوب والباقي قطيع نامي منوها بأن هناك متابعة حثيثة لقطيع الأبقار وتكثيف الاهتمام بالرعاية البيطرية والتغذية والالتزام بمواعيد الحلابة والنظافة مشيرا فيما يتعلق بمعمل الألبان والأجبان أنه يجري إجراء العديد من التحسينات على المنتجات والأصناف وإيجاد فرص تسويقية جديدة لمنتجات المعمل عبر السورية للتجارة و القطاع الخاص .
حماة-أحمد نعوف.سهاد حسن