الذهب الأحمر (الزعفران) نجحت زراعته في سلمية فهل تتوسع مستقبلا ؟ ….
يباع الزعفران بأثمان غالية ، ويشكل مورداً جيداً للقطع الأجنبي في حال التصدير ، إضافة إلى قيمته الغذائية الكبيرة ، فهو يستخدم لعلاج السعال ،ومقشع للبلغم ، ومنشط للدورة الدموية ، وتخفيف آلام الطمث والصداع وعلاج تصلب الشرايين وتخفيف اضطرابات النوم والاكتئاب وحرقة المعدة وغيره .
وكان لمدينة سلمية تجربة واعدة في زراعته في منطقة الصيادة ، على يد المهندسة رشا الشعار التي أكدت للفداء أن الزعفران يعد من النباتات سهلة الزراعة ، وبنفس الوقت لا يحتاج إلى سقاية كثيرة ، حيث يمكن زراعة حوالي ١٠٠بصلة في مساحة قدرها ٩ متر مربع فقط ،وسمي بالذهب الأحمر لغلاء مياسمه ، ويزرع في الفترة الممتدة بين ١٥ ايلول و١٥ تشرين الأول ، على خطوط ٢٥ سم بين البصلة والأخرى ، و٧٠ سم بين الخطوط .
ويزهر الزعفران في شهر تشرين الثاني ، وتقطف المياسم في الصباح الباكر وتجفف وتخزن ، وتبقى الأبصال في التربة للشهر الخامس حيث يتضاعف عددها بين ٣-٤ أبصال ،وتكون قد جفت ثم يتم تخزينها في مكان بارد وتجهز للموسم المقبل .
وذكرت المهندسة رشا أن إنتاج الزعفران لا يحتاج إلى أسمدة كيميائية بل عضوية .وبعد نجاح زراعته في سلمية للموسم الثالث على التوالي تم تجربة زراعته في منطقة الجزيرة وكانت ناجحة ، وأضافت : لقد تحولت زراعة الزعفران من تجربة فردية إلى جماعية ، حيث أن عدداً كبيراً من الأشخاص أصبح لديه الرغبة في زراعة الزعفران خاصة أنه يمكن زراعته في أصيص اذا لم تتوافر مساحة كبيرة لذلك .
إضافة إلى الزعفران ثمة زراعات عضوية محمية تمت تجربتها ولاقت نجاحاً لإنتاج الخضار والشتول ونباتات الزينة كالبندورة المعلقة والخيار والكوسا والفاصولياء واللوبياء وغيرها ، وميزتها أنها نظيفة وخالية من المواد الكيميائية وأمراضها أقل ، إضافة أنها اقتصادية وصديقة للبيئة .
كما ظهرت أصناف وأنواع جديدة مثل نبات الستيفيا بديل السكر ، وهو نبات معمر يبقى في التربة أكثر من ٧ سنوات ،أوراقه حلوة المذاق ، ومنه يتم استخلاص بودرة حلاوتها تعادل ٣٠ أمثال السكر العادي ،إلا أنها صحية ومنشطة وطبيعية بالكامل ولا تؤثر في زيادة السكر في الدم ، بالإضافة إلى نوع آخر من النباتات يسمى (المورينجا ) وتسمى شجرة الحياة بسبب فوائدها الصحية ، ويمكن استخدامها في السلطات أو الشاي وتحتوي ٧ أضعاف الفيتامين الموجود في البرتقال ، و٤ أضعاف الكالسيوم الموجود في الحليب ، و٣ أضعاف البوتاسيوم الموجود في الموز ، وضعفي البروتين الموجود في الزبادي .
سلاف زهرة