رغم الجفاف.. توقعات بحصول محافظة حماة على المرتبة الثالثة في إنتاج الزيت لعام 2025 

ُيعدّ محصول الزيتون أحد أبرز مصادر الدخل للمزارعين في محافظة حماة، إذ يتطلب عناية خاصة وعدداً من السقايات لضمان إنتاج وفير، غير أنّ موجة الجفاف التي شهدتها المنطقة هذا العام انعكست سلباً على حجم الإنتاج.

وفي تصريح خاص لجريدة الفداء أوضح المهندس صفوان المضحي مدير زراعة حماة أنّه من المتوقع أن تحتل المحافظة المرتبة الثالثة على مستوى القطر في إنتاج الزيتون لهذا الموسم، بعد محافظتي حلب وإدلب.

وبيّن المضحي أنّ ما يقارب 80% من الإنتاج موجّه لاستخلاص الزيت، أي ما يعادل نحو 41 ألف طن، فيما يخصص 20% من الثمار للتخليل وزيتون المائدة.

يتوقّع وفقاً للمعطيات المتوفرة، أن تسجّل منطقة مصياف أعلى نسبة من إنتاج الزيتون في محافظة حماة لهذا الموسم، تليها مناطق الريف الشمالي. في المقابل، كانت منطقة سلمية الأكثر تأثراً بموجة الجفاف، ما انعكس سلباً على إنتاجها هذا العام.