لحوم بلا فحص ولا أختام.. ضبط مسلخ مخالف في حماة 

الفداء

ضبطت مديرية التجارة الداخلية وحماية المستهلك في حماة، بالتعاون مع دورية من قسم شرطة المزارب، مسلخاً مخالفاً ضمن أحد الأحواش في مدينة حماة، يُستخدم لذبح المواشي ليلاً، بصورة مخالفة للأنظمة والتعليمات النافذة، ودون إخضاع الذبائح للرقابة والفحص البيطريين.

وأوضح مدير المكتب الإعلامي لمديرية التجارة الداخلية وحماية المستهلك في حماة، محمد البكور، لصحيفة الفداء، أن عملية الضبط جاءت، في إطار أعمال الرصد والمتابعة والجولات الرقابية، حيث تبيّن وجود عمليات ذبح للأغنام داخل المسلخ من دون إجراء الفحوص البيطرية اللازمة للتأكد من سلامة الذبائح، وصلاحيتها للاستهلاك البشري.

وبيّن البكور، أن الذبائح كانت تجهّز بغرض الإتجار بها وطرح اللحوم في الأسواق، دون إخضاعها للفحص البيطري النظامي، وهو ما يشكّل مخالفة للإجراءات المعتمدة الخاصة بسلامة الغذاء وحماية صحة المستهلك، ولا سيما أن الفحص البيطري يعدّ خطوة أساسية للتأكد من خلو الذبائح من الأمراض وصلاحيتها للاستهلاك البشري.

وأشار البكور إلى أهمية الأختام البيطرية الرسمية التي توضع على الذبائح بعد فحصها من قبل الجهات المختصة، موضحاً أنها تمثّل دليلاً على خضوع الذبيحة للكشف البيطري، كما تسهم في ضبط حركة اللحوم المتداولة في الأسواق، وتمييز اللحوم التي خضعت للفحص عن تلك التي جرى ذبحها خارج الأطر النظامية، وللحفاظ على الصحة العامة.

ولفت، إلى أن المواشي التي كانت تذبح في الموقع، شملت ذكوراً وإناثاً من أغنام العواس، دون أن تختم الذبائح أصولاً، أو تجرى لها الفحوص البيطرية للتأكد من سلامتها وصلاحيتها للاستهلاك.

وعن الإجراءات المتخذة، أوضح البكور، أن الجهات المختصة أوقفت المسلخ عن العمل بشكل مباشر، وصادرت المعدات والأدوات المستخدمة في عمليات الذبح، إضافة إلى تنظيم الضبط اللازم، وإحالة المخالفة إلى الجهات المختصة في الوزارة لاستكمال الإجراءات القانونية، واتخاذ ما يلزم وفقاً للأنظمة والقوانين النافذة.

وأكد، أن تكثيف الجولات الرقابية على المسالخ ومواقع الذبح، يأتي في إطار الحرص على الحدّ من عمليات الذبح العشوائي وغير النظامي، والتأكد من خضوع المواشي والذبائح للفحص البيطري قبل تداول اللحوم وطرحها في الأسواق.

وفي هذا السياق، تهيب مديرية التجارة الداخلية وحماية المستهلك في حماة، بالمواطنين، التعاون مع الجهات الرقابية، والإبلاغ عن أي مسالخ أو مواقع يشتبه بقيامها بعمليات ذبح خارج المسالخ النظامية، أو ذبح المواشي دون إخضاعها للرقابة والفحص البيطري.

كما دعت المواطنين، إلى التواصل عبر أرقام الاتصال المنشورة على صفحتها الرسمية، أو إبلاغ المديرية مباشرة، مؤكدة أن جميع البلاغات ستتم متابعتها بجدية.

وشدد البكور على أن المديرية تحرص على الحفاظ الكامل على سرية هوية المبلّغ وبياناته، وعدم تعريضه لأي أذى أو مساءلة نتيجة إبلاغه عن المخالفات، مؤكداً أن تعاون المواطنين يشكّل شريكاً أساسياً في تعزيز الرقابة على الأسواق، والحدّ من تداول اللحوم غير النظامية، والحفاظ على سلامة الغذاء وصحة المستهلكين.

#صحيفة_الفداء