ضبط مسلخ مخالف في حماة يذبح خارج نطاق الرقابة ودون فحص بيطري

الفداء 

ضبطت مديرية التجارة الداخلية وحماية المستهلك في حماة، من خلال شعبة سلامة الغذاء، عملية ذبح خارج المسلخ البلدي، ودون إخضاع الذبائح للفحص البيطري اللازم، وذلك في إطار أعمال الرصد والمتابعة والجولات الرقابية المتكررة على المنشآت التي تتعامل مع اللحوم.

وأوضح مدير المكتب الإعلامي في المديرية، محمد البكور، لصحيفة الفداء، أنه جرى خلال الجولة ضبط كميات من اللحوم الناتجة عن ذبائح لم تخضع للفحص البيطري، حيث تم الكشف عليها والتأكد من سلامتها، قبل دمغها أصولاً في مسلخ حماة البلدي، بما يضمن مطابقتها للشروط الصحية المعتمدة، مشيراً إلى أن الكمية المضبوطة كانت كبيرة، وكانت توجّه إلى المطاعم.

وبيّن، أن الذبح خارج نطاق الرقابة والفحص البيطري، يترتب عليه عدد من المخاطر الصحية، أبرزها احتمال وجود ذبائح مصابة بأمراض لم تُكتشف لغياب الفحص، إضافة إلى المخالفات المرتبطة بعملية الذبح وما ينتج عنها من أخطار على الصحة العامة.

وأكد، أنه تم تنظيم الضبط التمويني اللازم بحق المخالفين، وإحالته إلى الجهات المختصة لاتخاذ الإجراءات القانونية واستكمالها وفق الأصول، مشدداً على أن هذه الإجراءات، تأتي في إطار تعزيز الرقابة على المسالخ، والمنشآت الغذائية، والأسواق، والتأكد من خضوع اللحوم للرقابة البيطرية، بما يسهم في الحدّ من تداول اللحوم غير الخاضعة للرقابة، وحماية صحة المواطنين.

#صحيفة_الفداء