يلبي حاجة المواطنين 17 طناً يومياً من الخبز في الفرن الآلي بمصياف

أكد مدير مخبز مصياف الآلي عيسى معروف أنه يومياً يتم إنتاج حوالى ١٧طناً من الخبز في المخبز وذلك بهدف تلبية احتياجات المواطنين من مادة الخبز في كل المدينة وكل من قرى عكاكير وقصرايا والتاعونة وبوقراقة وطير جملة وفي يوم الخميس تصل الكمية إلى٢٠ طناً لافتاً إلى أن جميع المواد الأساسية في المخبز متوافرة سواء الطحين أم الخميرة أو المازوت ولاتوجد أية صعوبة ولاسيما بعد أن تم تأهيل بيت النار وأجريت الصيانة للخطوط القديمة وكذلك بعد استبدال الرقاقة والعجانة فغالباً جودة الرغيف في المخبز تضاهي الأفران الخاصة إلا أن هذا لايعني أننا لا نتعرض لعطل مفاجئ يستغرق عدة ساعات لإصلاحه وهنا حكماً سيتأثر رغيف الخبز بسبب بقاء العجين ساعات دون خبزه ولكنها حالات طارئة بدورهم المواطنين في المدينة أشادوا بنوعية الخبز وأكدوا أنهم يفضلونه على الخبز في المخابز الخاصة التي لايعد خبزها اقتصادياً لا من حيث السعر ولا من حيث الوزن ولا الحجم إضافة إلى أن خبزها يتعرض للتلف مباشرة كونه يجف في حال تعرضه للهواء مشيرين إلى أن الخبز الموجود عند المعتمدين أو في منافذ الخبز هي من تسيء إلى جودة الرغيف وذلك بسبب تكديسه فوق بعضعه ووضعه في الأكياس وهو ساخن ولكنهم على حد قولهم مضطرين بسبب بعد الفرن عن منازلهم كونه يقع في الجهة الجنوبية من المدينة.

حماة – نسرين سليمان