أكد مدير مخبز مصياف الآلي عيسى معروف أن إنتاج المخبز العام الماضي بلغ 5649005 كغ موزعة على الشكل الآتي 1393027 كغ خلال الربع الأول و1424960 كغ في الربع الثاني و1466777 كغ في الربع الثالث و1364241 كغ في الربع الرابع حيث بلغت قيمة المبيعات217296230 ليرة وتم كميات الإنتاج عن طريق المعتمدين ومنافذ البيع الموزعة في المدينة اضافة للبيع المباشر من الفرن للمواطنين وأضاف إن نسبة الهدر لم تتجاوز واحد بالألف لأن الخبز ينتج بمواصفات جيدة ومطابقة لشروط صناعة الرغيف.
وذكر معروف أن المخبز يغطي مدينة مصياف وريفها إضافة للخبز الخاص بالجيش العربي السوري .
وحول سير العمل أوضح ان العمل يسير بشكل طبيعي وجيد دون عقبات تذكر وأن الأعطال يتم إصلاحها بجهود ومبادرات إداريي وفنيي وعمال المخبز ولفت إلى أنه يتم إصلاح أعطال كبيرة بجهود وخبرات ذاتية توفر ملايين الليرات كأجور إصلاح وقطع تبديل .
حماة – غازي الاحمد