خطوات متسارعة لإعادة تشغيل مخبز الكركات الآلي في جبل شحشبو

الفداء ـ صفاء شبلي:

تتواصل أعمال إعادة تأهيل مخبز الكركات الآلي في ريف حماة الشمالي الغربي، ضمن خطة وزارة الاقتصاد والتجارة الخارجية، والمؤسسة السورية للمخابز لإعادة تأهيل المخابز المتضررة وتحسين جودة الخدمات المقدمة للمواطنين.

وتشرف مديرية التجارة الداخلية، وحماية المستهلك في حماة بالتعاون مع منظمة “هيكس إيبِر” على تنفيذ مراحل التأهيل، بعد أن كان المخبز قد تعرض للقصف وسرقة تجهيزاته من قبل النظام البائد.
وأوضح المهندس محمد سلطان، مدير فرع المؤسسة السورية للمخابز في حماة، لصحيفة الفداء، أن أعمال تأهيل المخبز مستمرة منذ تسليم موقع العمل منتصف شهر أيلول الفائت،
وتشمل الأعمال الجارية إعادة بناء البنية التحتية، وترميم الأجزاء المتضررة وتركيب البلاط والسيراميك، إضافة إلى تركيب مولدة كهربائية تمهيداً لوضع خطوط إنتاج جديدة خلال الأيام المقبلة لضمان استمرارية العمل.
وأكد سلطان أن تركيب خط إنتاج جديد سيُسهم في رفع جودة الرغيف، وتحسين كفاءة العملية الإنتاجية، مشيراً إلى أن العمل جارٍ أيضاً على إنشاء مخابز جديدة خلال الفترة القادمة لتلبية الطلب المتزايد على الخبز التمويني في المنطقة.
ويُعد مخبز الكركات من المخابز الحيوية في جبل شحشبو، إذ يقدّم خدماته لأكثر من 30 قرية ما تزال تفتقر إلى الكثير من مقومات الحياة الأساسية، ولا سيما بعد عودة الأهالي من المخيمات  في الشمال السوري.