تأهيل مخبز حماة الأول يرفع جودة الخبز ويحسّن الخدمة للمواطنين

الفداء ـ صفاء شبلي:

اكتمل العمل على تأهيل مخبز حماة الأول، بعد إزالة خطوط الإنتاج القديمة، وتنفيذ ترميمات شملت، أجزاء متعددة من المبنى، وذلك ضمن خطة وزارة الاقتصاد والصناعة والمؤسسة السورية للمخابز، وبمتابعة مديرية التجارة الداخلية في حماة، بهدف تحسين جودة الخبز ورفع مستوى الخدمة للمواطنين.

وأوضح مدير فرع المؤسسة السورية للمخابز في حماة، المهندس محمد حسام سلطان للفداء، أنَّ أعمال التأهيل شملت أيضاً إزالة الجدران في منطقة البيع، واستبدالها بواجهة زجاجية تتيح للمواطنين مشاهدة مراحل صناعة الرغيف وتعزز مبدأ الشفافية داخل المخبز.

وأضاف أن تركيب خطوط إنتاج جديدة بالكامل، استغرق شهرين من العمل، لافتاً إلى أنَّ تشغيل المخبز بخطوطه الحديثة، تم بالتعاون مع منظمة هيكس إيبر لإنتاج رغيف عالي الجودة وبالوزن النظامي وبما يغطي حاجة المواطنين اليومية.

وأكد سلطان أن هذا التطوير يأتي ضمن الجهود المستمرة لضمان توفير الخبز بالمواصفات القياسية، من حيث الجودة والوزن، وبما يعزز كفاءة قطاع المخابز، ويحسّن مستوى الخدمة المقدمة لأهالي المحافظة.

ويعدُّ تحديث مخبز حماة الأول خطوة مهمة في تحسين إنتاج الخبز، إذ يسهم في توفير رغيف عالي الجودة واستمرارية تلبية احتياجات الأهالي بأفضل مستوى ممكن.