الأولى من نوعها..رسالة ماجستير حول تأثير تطهير بيض أمات الفروج باستخدام الماء الأوكسجيني في مؤشرات الفقس والكفاءة الإنتاجية للصيصان
ركزت رسالة ماجستيرالطبيب البيطري عبد العزيزعبد المجيد شومل التي تمت مناقشتها في مدرج الباسل بكلية الطب البيطري حول تأثير تطهير بيض أمات الفروج باستخدام الماء الأوكسجيني في مؤشرات الفقس والكفاءة الإنتاجية للصيصان.
وبين الدكتور شومل أن البحث تضمن الجانبين العلمي والعملي حيث أجربت الدراسة على بيض فقس أمات دجاج لحم عدد 2400 بيضة من قطيع أمات فروج تجاري بعمر 30 – 33 أسبوعاً (فترة ذروة الإنتاج) وزعت في أربع مكررات في كل مكرر 600 بيضة من حظيرة مختلفة بفاصل زمني أسبوع بين المكرر والآخر وطبقت الإجراءات نفسها في كل المكررات فضلا عن استخدام ماء أوكسجيني تركيز3%.وفورمالين تجاري تركيز37.5%.وبرمنغنات البوتاسيوم وحضانة موجودة في مفقس تجاري بطاقة 19200 بيضة وغرفة حفظ بيض الفقس بدرجة حرارة 18 مئوية ورطوبة نسبية 70 %.وكشاف ضوئي لفحص البيض وماسحات قطنية عقيمة عدد 240 تحتوي كل ماسحة 3 مل مرق مغذي ومنبت الآجار المغذي عدد 240 طبق بتري وحضانة جرثومية وحظيرة تربية فروج مقسمة بحواجز إلى 4 مقاطع ومجهزة بمعدات التربية المناسبة مشيرا إلى التوصيات بمنع استخدام الفورم ألدهيد كمطهر لبيض الفقس نظراً لتأثيراته السمية والمسرطنة على عمال المفاقس أسوة بما هو معمول به عالمياً واستخدام الماء الأوكسجيني بتركيز 3% بطريقة الرش تعتبر طريقة آمنة وجيدة لتطهير بيض الفقس والبحث عن مواد أخرى بديلة للفورم ألدهيد في تطهير بيض الفقس، تكون آمنة للعاملين في المفاقس ولا تؤثر على نسبة الفقس و نوعية الصيصان الفاقسة.
المشرف على الرسالة الدكتـور حسن طرشة لفت إلى أهمية الرسالة التي تعد من الأولى من نوعها من حيث الموضوع والوسيلة المبحوث فيها كونها ركزت على الآثار الصحية الضارة المرتبطة باستخدام الفورم ألدهيد وضرورة استخدام مطهرات بيض فعالة وآمنة كما أن التعرض المتكرر لعمال المفاقس لهذه الأبخرة يمكن أن يؤدي إلى تهيج مزمن للجلد ومشاكل في الجهاز التنفسي.
الدكتور محمد فاضل والدكتور ماهر الصالح لجنة الحكم والمناقشة أشارا إلى أهمية البحث الذي اعتمد على مصادر مهمة وتكلم بشكل كاف وواف سيما وأن صناعة الدواجن شهدت في العقود الأخيرة تطورات كبيرة لاسيما في المجال التقني، ولعل أهم تلك التقنيات هي تطور آلات التفقيس وما يتبع ذلك من معاملة بيض الفقس قبل إدخاله إلى الحضانات كما أن تطهير بيض الفقس يعد مجالاً مهماً للبحث نظراً للحاجة إلى طريقة فعالة واقتصادية وآمنة لتطهير البيض.
حماة-أحمد نعوف