ذكريات جميلة : التنـــــور

معروف لدى الجميع وهو آلة صناعة الخبز والمحمر والخبز بالزعتر وغيرها من منتجات الطحين والعجين. وكانت نساؤنا تصنع كميات كثيرة من المحمر ويوزع أغلبها على الجوار وعابري السبيل والمارين بالطرقات عربون صدقة وإطعام فقير.
كما يصنع فيه أكلة السختورة المعروفة عند الجميع حيث توقد فيه النار حتى يجمر الحطب بداخله ثم توضع السختورة بتنكة مغلقة ويسد عليها فوهة التنور حتى تنضج.
وصحتين للأكل وحظ أوفر للمشتهي .

حماة- ياسر العمر :