شكاوى في سلمية من سوء رغيف الخبز … المخبز الآلي يعمل فوق طاقته …. مجلس المدينة : آلية جديدة للتوزيع …

الظروف الحالية ، والإجراءات الاحترازية للتصدي لفيروس كورونا فرضت آلية عمل جديدة لتوزيع الخبز للمواطنين بمدينة سلمية ، عبر معتمدين بأحياء المدينة بإشراف مباشر من مجلس المدينة ولجان الأحياء ، ومع بدء العمل بالآلية الجديدة ، علت أصوات المواطنين ، التي تحتج على سوء إنتاج الرغيف ، والنقص بكميات الخبز ، وتطالب بإنصافهم وتأمين الرغيف بالجودة المطلوبة وبالكميات التي تكفي لهم . الفداء تواكب صحيفة الفداء و انطلاقاً من حرصها على مصلحة المواطنين والمصلحة العامة، واكبت عن قرب آلية توزيع الخبز وسوء الإنتاج من المخبز الآلي وبعض الأفران الخاصة ، وصلتنا شكاوى كثيرة من المواطنين حول ذلك ، تتلخص بما يلي : ـ الخبز سيء الإنتاج ، وأغلب الأيام غير صالح للاستهلاك البشري ، ويصل مفتتاً وذا طعم ورائحة حموضة فيه ، وخاصة الذي يأتي من المخبز الآلي بالفترة الصباحية ، وعدد من الأفران الخاصة ، ونسبة النخالة فيه كبيرة ، وتم توثيق ذلك بالصور المرفقة . ـ عدد قليل من الأفران الخاصة الملتزم بجودة إنتاج الرغيف بهدف الربح . ـ تأخر بوصول الخبز للمواطنين لفترة بعض الظهر . ـ كمية الخبز الموزعة للمواطنين لا تتجاوز 7 خبزات للعائلة مهما كان عددها ، وهي غير كافية . ـ بعض المعتمدين يتقاضون سعراً زائداً للربطة يصل إلى /100/ ل.س ، بحجة عدم وجود فراطة ، بينما السعر المحدد لبيعها والمسموح به / 65/ ل.س . ـ أغلب المواطنين حتى الآن لا يحصلون كل يوم على خبز لهم . ـ ازدهار سعر الخبز بالسوق السوداء حيث وصل سعر الربطة /7/ خبزات إلى /250/ ل.س ، مستغلين حاجة المواطنين الماسة للخبز ، بدون محاسبة أو رادع أخلاقي وقانوني . حول عمل وجودة الخبز من الفرن الآلي، وللاطلاع على واقع عمل إنتاج رغيف الخبز ، كان لنا جولة ميدانية على المخبز الآلي بسلمية ، والذي يعمل ليلاً ونهاراً تقريباً ، وبأيام العطل . والتقينا من خلالها مديره ورئيس الوردية والعاملين . العمل بوتيرة عالية حدثنا : إياد يازجي ، مدير المخبز الآلي بسلمية ، قائلا : نعمل بوتيرة عالية على خطوط الإنتاج الثلاث ، من الساعة 6 مساء ، لغاية الساعة 3 من اليوم التالي ، وفي أيام العطل ، في ظل الإجراءات للتصدي لفيروس كورونا ، إن طريقة نقل الخبز عن طريق المعتمدين ، بوضع أكثر من /1000/ ربطة وتكديسها فوق بعضها بسيارة صغيرة ، لحين وصولها للمواطنين والذي يستغرق وقت طويل ، تؤثر سلبياً على جودة الرغيف ، ومن الضرورة تأمين صناديق خاصة لنقل الخبز ، والمخصصات من الخبز تغطي المدينة وريفها ، بعد أن تم زيادة مخصصات الفرن من الدقيق 2طن ، حيث هناك زيادة بالطلب على الخبز ، بسب جلوس الناس في منازلهم ، بسب الحظر و الإغلاقات لعدد كبير من المحال . 14 موزعاً للمعتمدين رئيس الوردية المداوم أثناء جولتنا محمد سيفو قال : الطحين المستخدم مستورد فيه شوائب ومخلوط ، ونوع الطحين له دور كبير في جودة ونوعية الخبز ، والتأخر في نقل الخبز وتوزيعه للمعتمدين يؤثر فيه ويؤدي لرداءته ، وهناك حوالي 14 موزعاً للمعتمدين . العمل شاق عن العاملين بالفرن ، تحدثت العاملات ريم بيطار ومها سعد يارا حبيب : العمل شاق جداً ولساعات طويلة ، ونصل الليل بالنهار يومياً ، وبأيام العطل في سبيل تأمين رغيف الخبز للمواطنين ، وهناك /17/ عاملاً وعاملة ، منهم /12/ عاملاً يحصلون على كرت الغذاء ، وعدد جيد منهم غير مثبتين ، نأمل من المسؤولين تثبيتنا ، وهناك نقص بالمراويل حيث لا يوجد غير مريول واحد بالعام ، والراتب قليل بالنسبة لساعات العمل الطويلة ، ونطالب بزيادة المكافآت وتوزيع كرت الغذاء لجميع العاملين وليس لعدد محدود فقط . آلية التوزيع وحول آلية توزيع الخبز للمعتمدين ، حدثنا المهندس اسماعيل موسى ، نائب رئيس مجلس مدينة سلمية قائلاً : بالنسبة لمخصصات المخبز الآلي للمواطنين عن طريق المعتمدين ، يتم نقل المخصصات لكل حي ، عبر نواقل معتمدين من رؤساء لجان الأحياء ، بسيارات صغيرة مجهزة برفوف خاصة لتوزيع الربطات ، وعدم تكديسها فوق بعضها البعض ، وتم توزيع الناقلين من قبلنا على جدول كل ساعة ناقل ، بحيث تمنع بقاء الخبز لفترة طويلة ما بين الإنتاج والتوزيع للحفاظ على جودة الخبز . معالجة المشكلة ويضيف موسى قائلاً : هناك شكاوي كثيرة من المواطنين حول جودة ونوعية الخبز ، ويعود ذلك لأسباب منها : نقل الخبز يجب أن يكون عبر صناديق خاصة ، ولا نستطيع أن نفرض على الناقلين شرائها لتكلفتها المالية العالية، ومن جديد تم الاتفاق مع المخبز الآلي على تقليص الفترة الزمنية بين إنتاج الخبز ووقت النقل ، بحيث يكون الخبز طازجاً وهذه الآلية جرى تطبيقها بدءاً من اليوم ، ونأمل أن تنتهي مشكلة سوء وجودة الخبز . وبالنسبة للأفران الخاصة ، هناك متابعة حثيثة من مجلس المدينة ، بالتعاون مع شعبة حماية المستهلك ، لمنع أي مخالفة أو شكوى ، وضمان وصول كل رغيف إلى المواطن بالجودة المطلوبة ، ونحن على مدار الساعة نستقبل أي شكوى أو ملاحظة حول الخبز وجودته ونقصه ، ونعمل على حل أي مشكلة بالسرعة القصوى ومحاسبة المخالفين بالقوانين الناظمة والرادعة . ختاماً : رغم العمل الشاق ولساعات طويلة ، هناك حماسة كبيرة من العاملين والمخبز الآلي وأكثر الأفران الخاصة ، لتأمين رغيف خبز بجودة عالية للمواطنين . ولابد من تحرك سريع للجهات المعنية ، لتأمين ما يلزم لضمان إنتاج رغيف الخبز بالجودة العالية ، وصالح للاستهلاك البشري ، والعمل على تأمين صناديق خاصة لنقل الخبز ، وسيارات خاصة بالمخبز الآلي ، وزيادة في كميات الخبز للمواطنين لتكفي كل عائلة ، وضرورة تحرك المعنين وشعبة حماية المستهلك لمحاسبة المخالفين بالسعر وبائعي السوق السوداء ، بشكل قوي ورادع ، يمنع استغلال وحاجة المواطنين .

حـسان نـعـوس