من 10 إلى 30 طناً.. ارتفاع إنتاج فرن حماة الثاني بعد تأهيله
الفداء
شهد فرن حماة الثاني عمليات إعادة تأهيل شاملة وتجهيزه بخطوط إنتاج ومعدات حديثة، في خطوة تهدف إلى زيادة طاقته الإنتاجية، تحسين جودة رغيف الخبز، وتعزيز قدرة المخابز العامة على تلبية احتياجات المواطنين.
وأوضح رئيس الدائرة الفنية – فرع مخابز حماة المهندس بشار يونس دياب، أن أعمال التأهيل وتركيب خطوط الإنتاج الحديثة ساهمت في رفع الطاقة الإنتاجية للفرن من نحو 10 أطنان يومياً قبل التأهيل إلى نحو 30 طناً يومياً بعد إعادة تشغيله، بزيادة تقارب خمسة أضعاف.
وأشار إلى أن الطاقة الإنتاجية الجديدة للفرن تمكن من تغطية احتياجات نحو ثلاثة إلى أربعة أحياء بشكل كامل، إضافة إلى المناطق المحيطة بها، مما يخفف الازدحام والضغط على الأفران الأخرى.
وبيّن الدياب أن أعمال إعادة التأهيل والتجهيز نفذت بدعم ومساهمة من برنامج الأغذية العالمي (WFP)، وبالتنسيق مع المؤسسة السورية للمخابز، وشملت المشروع تأهيلاً شاملاً للفرن من اعمال مدنية واسعة، وهي تقسيم صالة الإنتاج بشكل هندسي ومدروس، أعمال كهربائية شاملة و تأهيل بيتونية، إضافة للإكساء (سيراميك بلاط دهان، أعمال صحية (مياه حلوة ومالحة)، مع أعمال عزل كاملة للسقف، إلى جانب تقديم ثلاثة خطوط إنتاج جديدة بالكامل مع كافة مستلزماتها ولواحقها من خزانات مازوت وماء والتمديدات اللازمة، بالاضافة الى تقديم مجموعتي توليد مع الاكسسوارات اللازمة لتمديدها وتوصيلها، ما رفع كفاءة التشغيل وقدرة الفرن على تلبية احتياجات المواطنين.
ولفت إلى أن جودة الخبز شهدت تحسناً واضحاً وملموساً بعد إعادة تشغيل الفرن، نتيجة الاعتماد على خطوط إنتاج حديثة وإدارة جديدة مع تحسين آليات العمل، ما انعكس إيجاباً على جودة الإنتاج وهدفه تقديم رغيف خبز بمواصفات أفضل للمواطنين.
وأكد الدياب أن المؤسسة السورية للمخابز تواصل المتابعة الدورية والرقابة المستمرة من خلال جولات ميدانية منتظمة لضمان استمرارية عمل الفرن والحفاظ على جاهزية خطوط الإنتاج ومستلزمات التشغيل.
كما تنفذ دوريات التجارة الداخلية وحماية المستهلك جولات رقابية للتأكد من جودة الخبز المنتج، ونظافة الفرن، والالتزام بمعايير الجودة.
ويأتي افتتاح فرن حماة الثاني بعد إعادة تأهيله ضمن جهود تطوير قطاع المخابز العامة ورفع كفاءته الإنتاجية وتحسين جودة الخدمات، بهدف تأمين احتياجات المواطنين من الخبز وتخفيف الضغط على الأفران المحيطة.
وجرى افتتاحه بحضور معاون وزير الاقتصاد والصناعة المهندس ماهر الحسن، ومدير عام المؤسسة السورية للمخابز محمد طارق الصيادي، ومدير التجارة الداخلية وحماية المستهلك في حماة، إلى جانب عدد من المسؤولين والمعنيين.
#صحيفة_الفداء