إحداث 15وحدة تصنيع غذائي جديدة في حماة ومصياف وسلمية وحربنفسه
ضمن مشروع وحدات التصنيع الغذائي الذي يقام بالتعاون بين وزارة الزراعة والإصلاح الزراعي واتحاد الغرف الزراعية السورية وبرنامج الغذاء العالمي تم في محافظة حماة إحداث 15وحدة تصنيع جديدة في بلدات وقرى بعرين والبيضا وعنبورة والدليبة والمجوي بمنطقة مصياف وقرى وبلدات خطاب والضاهرية وبسيرين والشيحة والجاجية بحماة وقريتي قبابيب وعنيق باجرة بالصبورة بمنطقة سلمية وقريتي دير الفرديس وجرجيسة بمنطقة حربنفسه بهدف تمكين المرأة الريفية اقتصادياً وتعزيز قدراتها الإنتاجية.
وأوضحت رئيسة دائرة المرأة الريفية في مديرية الزراعة المهندسة غالية سالم أن وحدات التصنيع الغذائي تعد خطوة جادة لدعم عملية التنمية ومساعدة النساء الريفيات بدخول سوق العمل إضافة إلى كونها تشكل واحدة من صور العمل الجماعي وتحقيق التشاركية المجتمعية بين الأسر الريفية من خلال تأسيس مشاريع صغيرة مولدة للدخل تحقق قيمة مضافة للنساء الريفيات وتساهم في تنمية وتحسين المستوى المعيشي للمجتمع الريفي.
ولفتت إلى أنه جرى تقديم التجهيزات اللازمة لوحدات التصنيع واعتماد النساء لكل وحدة من الراغبات بالعمل الجماعي واللواتي لديهن خبرة بالتصنيع الغذائي والمعيلات لأسرهن مبينة أنه يتم عبر هذه الوحدات تصنيع المنتجات المختلفة من الألبان والأجبان ومنتجات ريفية أخرى فيما يجري تسويقها من خلال المعارض ومراكز تسويقية ومنافذ بيع لمنتجات النساء الريفيات.
وأضافت إنه تم إخضاع النساء لدورات تدريبية قبل افتتاح الوحدات على أيدي لجان مختصة واستمرت ثمانية أيام زودتهن بخبرات علمية شملت مقاييس ومعايير الحرارة والكثافة وطرق التعقيم السليمة والصحية مبينة أن لكل منهن مهمته ضمن الوحدة في استلام المادة الخام والتأكد من سلامتها ثم فرزها وغسلها وتنشيفها وصولاً إلى طبخها وتعبئتها وتخزينها بطريقة صحية.
حماة – أحمد نعوف