صالة مزودة بتجهيزات 8518 ذبيحة في مسلخ مجلس مدينة حماة

ذكر مدير المسلخ البلدي في مجلس مدينة حماة الطبيب البيطري بشار النحاس أن عدد الذبائح خلال حزيران الماضي بلغ 8518 ذبيحة موزعة على الشكل التالي:
4000 جدي و3100 خاروف و55 بقرة و1000 رأس ماعز و133 عجلاً و6 جمال و224 نعجة.
وأضاف النحاس يقدم المسلخ للزبائن الراغبين بذبح مواشيهم صالة مجهزة بكل ما يلزم من ستاندات لتعليق الذبائح والمياه للغسيل وشطف الصالة وترحيل مخلفات الذبائح إلى أماكن مخصصة لذلك ولجنة طبية للكشف على الذبائح والتأكد من سلامتها من الأمراض ومدى صلاحية اللحم صحياً.
وبلغت الأجور المستوفاة خلال الفترة المذكورة للذبائح 920815 ليرة.
ويستوفي المجزر عن كل ذبيحة صغيرة مبلغاً وقدره 92 ليرة والكبيرة 420 ليرة.
وأشار النحاس إلى أهمية موضوع الخاتم على الذبيحة وضرورة الانتباه إلى الخاتم الصحيح وتوخي الأختام المزورة للذبائح غير المراقبة صحياً.
ويعتمد المسلخ أختاماً رسمية منها خاتم اللون الأحمر لذبائح العواس واللون الأخصر للعجول والأصفر للجمال والبني للماعز والأزرق لإناث العواس والبقر.

حماة – أحمد عوض حمود