الأخطاء الشائعة في الحميات الغذائية

انتشرت في الآونة الأخيرة ظاهرة السمنة وخاصة بين فئة الشباب نظراً لتعدد أشكال الوجبات الجاهزة ومغرياتها وما تحمله من نكهات لذيذة ومميزة، لكنها للأسف تحوي سعرات حرارية عالية دون أن تلبي حاجة الجسم الأساسية من الغذاء وتعد أولى العوامل المسببة في زيادة الوزن
ولإلقاء الضوء على أهم الأخطاء الشائعة عند اتباع حميات غذائية لإنقاص الوزن (الريجيم) كان لنا لقاء مع اختصاصية التغذية رغد الكردي فحدثتنا قائلة:
ظهرت في الفترات القريبة الماضية عدة أساليب لجذب الناس بطرق شتى لإنقاص الوزن وبأسرع وقت وقد أعجب العديد منهم بها لأنهم يصلون لما يرغبون بأقرب وقت متناسين عواقب هذه الطرق فيما بعد ومن أكثر الأخطاء شيوعاً عند اتباع هذه الحميات:
الاعتماد على حمية قليلة السعرات الحرارية: إن تناول كميات قليلة من الطعام خلال اليوم يؤثر سلباً على الاستقلاب ما يؤدي إلى ثبات في الوزن مع مرور الأيام وتعوّد الجسم على الكميات القليلة من الطعام وهذا بدوره يسبب نقصاً في العناصر الغذائية الأساسية التي يحتاجها الجسم بشكل يومي.
كلما كان فقدان الوزن أسرع كان من الصعب المحافظة عليه فالمعدل الصحيح لنزول الوزن (0،5- 1) كغ في الأسبوع، يجب أن يكون الهدف تغيير نمط النظام الغذائي اليومي ليصبح منظّم ومعتدل وليس نزول الوزن فقط، للمحافظة على جسم ووزن مثالي.
عدم تناول وجبة العشاء: وجبة العشاء هي من الوجبات الرئيسية التي يجب أن نأخذها ومن الخطأ تجاوزها ولكن يجب أن تكون خياراتنا صحيحة.
عدم تناول النشويات ( الكربوهيدرات): كلنا يعلم أن النشويات هي المصدر الأساسي للطاقة في الجسم وهي من أهم المجموعات الغذائية التي يحتاجها، لذلك يجب عدم الانقطاع عن تناولها بحجة نزول وزن أسرع، بل على العكس يجب اختيار الكربوهيدرات المعقدة مثل الحبوب الكاملة كـ (خبز النخالة- الشوفان- البقوليات) لأنها غنية بالألياف وبالتالي تساعد على الشبع لفترة طويلة ونزول في الوزن.
عدم تناول كميات كافية من الماء: الماء يساعد في زيادة معدل الاستقلاب في الجسم (عملية الحرق) والمقصود بالماء (الماء الصافي وليس المشروبات مثل القهوة والمتة والمشروبات الغازية وغيرها. لذلك يجب الإكثار من شرب الماء.
الحميات الغذائية التي تعتمد على أنواع محددة من الأطعمة مثل حمية اللبن والتمر أو حمية الكريفون أو غيرها. هذا النوع من الحميات يفتقر لعدد كبير من العناصر الغذائية الضرورية لإمداد الجسم بالطاقة الضرورية لنشاطه وحيويته، فالنظام الغذائي الصحيح هو الذي يحتوي على جميع المجموعات الغذائية الأساسية (النشويات- البروتين- الألبان- الفواكه- الخضار) وتختلف الكميات المأخوذة من هذه المجموعات حسب وزن الشخص- جنسه- عمره- حالته الصحية- حاجته من الطاقة.
عدم تناول الدهون بشكل كامل: وهي من أكثر العادات شيوعاً عند اتباع نظام غذائي. إن الدهون مهمة في العمليات الحيوية للجسم لذلك يجب عدم الاستغناء عنها ولكن يجب أن تكون الخيارات صحيحة، مثل زيت الزيتون- المكسرات.
لأن للدهون دوراً مهماً في امتصاص الفيتامينات(أ- د- هـ -ك) ولها دور في المحافظة على حرارة الجسم والدور الأساسي هو تخزين الطاقة .
عدم الالتزام بالتمارين الرياضية: إن الرياضة والتغذية مكملان لبعضهما البعض فالالتزام بنظام غذائي دون ممارسة أي نشاط رياضي غير مفيد ، لذلك من الضروري ممارسة 30 دقيقة من المشي على الأقل يومياً أو ثلاث ساعات أسبوعياً.
اللجوء إلى الأدوية في إنقاص الوزن: من أكثر الأخطاء شيوعاً الاعتماد على الأدوية المساعدة في إنقاص الوزن بدلاً من اللجوء إلى نظام غذائي منظّم ومدروس وتغيير نمط الحياة إلى نمط صحي، فهذه الأدوية تأثيرها مؤقت على خسارة الوزن لأنها تعتمد في آليتها على منع امتصاص الدهون من الأغذية وإخراجها مع البراز. لذلك عند التوقف عن تناول الدواء سيؤدي ذلك إلى كسب الوزن من جديد.
وختمت الكردي حديثها قائلة: الطريقة السليمة في خسارة الوزن هي تغيير السلوكيات المؤدية لزيادة الوزن وذلك باتباع نظام غذائي صحي عبارة عن (5 وجبات خلال اليوم «3 وجبات رئيسية بكميات محددة ووجبتان خفيفتان») وممارسة الرياضة وشرب كميات كافية من الماء.
ربا القصير