رقابة مستمرة على المطاعم والمنشآت الغذائية في سهل الغاب لتعزيز سلامة الغذاء
الفداء ـ صفاء شبلي:
تواصل الجهات الرقابية في منطقة سهل الغاب جولاتها على المطاعم والمنشآت والفعاليات الغذائية بهدف التأكد من الالتزام بالشروط الصحية، وضمان سلامة المواد الغذائية المقدمة للمواطنين.
وتشمل هذه الجولات المطاعم، ومحال الحلويات، والمخابز، بالإضافة إلى مختلف المنشآت التي تقدم المواد الغذائية للاستهلاك.
وأوضح مدير المكتب الإعلامي في مديرية التجارة الداخلية وحماية المستهلك، محمد البكور، لصحيفة الفداء، أن الجولات الرقابية المستمرة التي تنفذها شعبة الغاب أظهرت التزاماً شبه كاملٍ من أصحاب المطاعم والفعاليات الغذائية بالشروط الصحية العامة، مع تسجيل بعض المخالفات البسيطة، وتم تنظيم الضبوط اللازمة بحق المخالفين، وتوجيه أصحاب الفعاليات لمعالجة المخالفات وتصحيحها خلال مدد زمنية محددة.
وأشار البكور إلى أن الجولات شملت التأكد من توافر شروط السلامة في أماكن إعداد وتحضير وتقديم الطعام، حيث تم رصد بعض الحالات التي لم تستوفِ المتطلبات اللازمة، وتم إبلاغ أصحابها بضرورة استكمال شروط السلامة وإجراء التصحيحات المطلوبة، مع منحهم وقتاً مناسباً لتنفيذ الإجراءات.
وأكد على أهمية التزام أصحاب الفعاليات الغذائية بالإرشادات والشروط الصحية، ومن أبرزها: الحفاظ على النظافة العامة، والالتزام بشروط حفظ وتخزين المواد الغذائية وسلامتها، وخاصة المواد التي تحتاج إلى التبريد وحفظها ضمن درجات الحرارة المناسبة، فضلاً عن الالتزام بجميع الشروط الصحية المعتمدة داخل المطاعم والمنشآت الغذائية.
وبيّن البكور أنه خلال هذه الجولات تم تنظيم عدد من الضبوط العدلية بحق المخالفين للشروط الصحية، فيما مُنحت بعض المنشآت مهلة زمنية مناسبة للقيام بأعمال التصحيح أو الترميم المطلوبة، وذلك وفقاً لطبيعة المخالفة ومدى الحاجة إلى الوقت اللازم لإنجازها.
وتأتي هذه الجولات في إطار الجهود الرامية إلى تعزيز الرقابة على المنشآت الغذائية، ورفع مستوى الوعي والالتزام بالشروط الصحية، والحد من المخالفات التي قد تؤثر على سلامة الغذاء، مما يساهم في حماية صحة المواطنين والمستهلكين والحفاظ على سلامتهم.
وأشار إلى أن الجولات الرقابية مستمرة بشكل دوري على المطاعم والفعاليات التجارية والمنشآت التي تقدم المواد الغذائية ضمن منطقة عمل شعبة الغاب، لضمان الالتزام بالشروط الصحية وتعزيز سلامة الغذاء المقدم للمواطنين.
#صحيفة_الفداء