الحق على الخميرة خبز السقيلبية سيء النوعية والرائحة… مواطنون: لايصلح للأكل في اليوم التالي…. المخابز: لجنة للكشف عن دقيق المطاحن… العمال: نعمل في ظروف شاقة

وبات من المعلوم حجم العبء والضغط على مخبز السقيلبية الآلي الذي يخدم أكبر شريحة من المواطنين في مدينة السقيلبية وبعض القرى و أغلب عابري السبيل ومع الظروف الأمنية الراهنة زادت الأعباء وحجم الجهد المطلوب لإنجاز العمل.
لكن ماذا عن صحة العامل و سلامته المهنية؟ .
الظاهر للعيان من سوء تجهيز المخبز يكفي لمعرفة ما يعانيه العامل أثناء فترة عمله على مدار الساعات الطويلة
و لاسيما مع ارتفاع درجات الحرارة، وعدم وجود تهوية ومراوح .

دعوة !
وهنا يوجه عماله دعوة واضحة و صريحة لرئيس اتحاد عمال المحافظة و مدير فرع المخابز لزيارة المخبز أثناء إعداد الخبز على أمل تلبية الدعوة والحضور بين العمال لمراقبة العمل والاطلاع على معاناتهم من ظروف العمل السيئة ، ولمعرفة كيف يعملون من دون كلل أو ملل بظروف لا تتوافر فيها أدنى حقوق العمال !.
سوء الخبز المنتج
لتأتي في البند الثاني الشكوى من سوء نوعية الخبز و رائحته الكريهة.
فأغلب المواطنين اشتكوا من سوء ورداءة الخبز وصوبوا شكواهم على المخبز و الخبز معاً.
لكن أثناء البحث تسير بك الأسئلة و الاستفسارات من..إلى ..لتصل إلى بعض من الحقائق وقد لاتملك دليلاً دامغاً بالوثائق لكن تملك رغيف الخبز السيئ الرائحة والمظهر !.
لو يرمم
قالت إحدى العاملات: ساعات العمل طويلة جداً أكاد لا أشعر بقدمي بسبب الوقوف لساعات ، وأعلم أن هذا واجبي لكن لو يتم إصلاح وترميم المخبز لتحسنت ظروف العمل بالحد الأدنى.
ظروف قاسية
أما أحد العمال فقال : حوافز العمل قليلة، والطبابة غير مناسبة، وظروف عمل قاسية وساعاته طويلة ، هذه هي صفات العمل ومميزاته الرئيسية بمخبز السقيلبية، ونحن نعلم أن هذا عملنا ورضينا به ، ولكننا لا نطالب إلاَّ بتحسين واقعنا.
نتمنى بعض الإنصاف
وتابع عامل كبير السن قائلاً : هل يعقل ألاّ تتجاوز الوردية عشرين عاملاً وعاملة وهل يقبل العقل هذا وحجم عملنا يزداد ؟.
فكل فرن يغلق أو يعاقب يحول لنا طحينه ، وفي هذه الظروف نعمل بطاقة قصوى ونحن سعداء لكن نتمنى بعض الإنصاف .
لا نأخذ بدلاً
وأضافت عاملة أخرى : ليس لدينا مواصلات ولا حوافز تذكر ، وحتى أيام العطل الرسمية لا نأخذ بدلاً عنها عطلة أو أجر.
نعمل على تحسين ظروفهم
رئيس اللجنه النقابية للمواد الغذائية رمضان غازي قال : عمال مخبز السقيلبية الآلي يعملون بظروف صعبة بحكم القرب من المناطق الساخنة ونحن نعمل ليل نهار على تحسين ظروف عملهم.
قمنا بتأمين زيادة طبيعة العمل بناء على طلبات متكررة وفي الشهر القادم سيكون هناك زيادة على الحوافز و سنعمل على تحسين شروط التأمين الصحي أما عن البنية التحتية للمخبز ، و نتيجة استهدافه بعدد من القذائف الصاروخية و تفجير سيارة مفخخة منذ عام ٢٠١٣ هدم جزء من المبنى ونعمل على الإصلاح ولكن على مراحل .
الخبز سيئ الصنع
وفي سياق آخر اشتكى عدد من المواطنين من نوعية الخبز .
فقال علي إبراهيم : منذ فترة ونحن نشتري خبزاً سيئاً جداً من حيث اللون و الرائحة ، فرائحة الخميرة لا تحتمل .
لا يصلح
و أكد سليمان محمد أن الخبز منذ فترة بحالة سيئة جداً وقال : نشتري الخبز كل يوم بيومه بعد أن كنا عادة نشتري خبزنا لأكثر من يوم و نضعه بالثلاجة، لكن الآن لا يصلح للأكل في اليوم الثاني .
الأطفال يرفضونه
وقالت سارة موسى : أطفالي يرفضون أكل الخبز الذي أشتريه من مخبز السقيلبية الآلي ما اضطرني ومنذ فترة لشراء الخبز من مخبز آخر .
سيتحسن
ورداً على أسئلة الفداء بيَّنَ مدير فرع المخابز بحماة إبراهيم سعيد أن مشكلة الخميرة أصبحت طي النسيان و قال : عملنا على تجازوها و سيشعر المواطن الأسبوع القادم بانتهاء و زوال رائحة الخميرة.
لجنة للتحقق من الطحين
وأما عن سوء نوعية الطحين فقد تم الاتصال بمديرية التجارة الداخلية وإبلاغها رسمياً بذلك ، وبناء عليه تم تشكيل لجنة تقصي وتحقيق للكشف عن الدقيق القادم من مطحنة كفربهم .
حوافز للعمال
وعن وضع العمال أفاد سعيد أنه ابتداء من أول الشهر القادم سيتم صرف قيمة ٤ ساعات طوارىء لجميع عمال المخابز .
وقال: ونعمل بالوقت الحالي على تحسين شروط العمل الصحية لجميع عمالنا ومنهم عمال مخبز السقيلبية الآلي.
في الختام :
يبدو أن ملف الخبز السيئ السمعة و الطعم والرائحة يجب فتحه والبدء به من مكاتب الحبوب في المحافظة لتكون الخطوة الثانية البحث في آلية قبول الحبوب و طحنها في المطاحن لتكون وجهتها المخابز ومن ثم إلى المواطن.
ونحن بانتظار نتائج اللجنة المشكلة للتحقق من نوعية الدقيق للتصويب على المخطئ و المسبب لرداءة الرغيف المنتج في مخبز السقيلبية الآلي ، و تصحيح الخطأ أصولاً فصحة المواطن و نظافة رغيف خبزه لا يمكن السكوت عنها.
رنا عباس