هبّول التين… حلوى تراثية ترفد دخل الأسرة في ريف حماة الغربي
الفداء – نسرين سليمان:
تشتهر مصياف وريفها غربي حماة بصناعة هبّول التين، وهي حلوى شتوية تُحضّر من التين المجفف وتُعد جزءاً ثابتاً من مؤونة الأهالي في نهاية الصيف وبداية الخريف.، ويعود انتشارها إلى جودة التين في المنطقة ووفرة…