الملوخية طبق شهي ومصدر جيد للدخل

لا تفوّت الأسر السورية فرصة في البحث عن لقمة العيش، وتبحث باستمرار عن مصادر للرزق، ومن أحد هذه المصادر ينتشر اليوم بشكل لافت قطاف أوراق الملوخية وتجفيفها وبيعها بسعر يتراوح بين 35-50 ألف ليرة للكلغ.

وذكر مواطنون أنَّه ليس لديهم سيولة مادية لشراء الملوخية من الحقول، لذلك يقومون بقطافها لصالح غيرهم مقابل أجور تتراوح بين 500-600 ليرة للكلغ، ورغم الصعوبات والجهد الكبير إلاّ أنَّ كثيراً من الأسر تجد هذا العمل مصدراً مقبولاً للدخل.