خبز بالعدد ..

رغم التركيز على صناعة الخبز إلا أن الاعتماد على عدد الأرغفة بالربطة الواحدة بدل الوزن جعل بعض الأفران تتلاعب بحجم الرغيف ، إذ أنه لا يوجد حجم محدد للرغيف حيث تلجأ بعض الأفراض إلى تصغيره ويختلف حجم الرغيف من فرن إلى آخر ويصبح العدد بديلاً عن الوزن ، مما سبب نقص في الوزن والغاية المحددة من العدد في كل ربطة .
لذلك من الضروري أن تقوم الرقابة التموينية أو دوريات حماية المستهلك بمراقبة وزن ربطات الخبز في الأفران العامة والخاصة بما يضمن حق المواطن لأن رغيف الخبز خط أحمر كما أعلنته الحكومة وأن أي تلاعب بوزنه أو نوعيته هو مخالفة تستحق العقاب الشديد .
كما أن تحميل المواطن فقط مسؤولية الشكوى حول المخالفات التموينية التي تتعلق بالخبز وغيره يمثل تهرباً من مسؤولية دوريات حماية المستهلك في قمع المخالفات لأنها من المفروض أن يكون لها جولات مفاجئة ودائمة لمراقبة الأسواق والأفران معاً .
والملاحظ وجود ظاهرة بيع ربطات الخبز جانب الأفران بأسعار مضاعفة مثل مخبز الثامن من آذار وغيره من الأفران يؤكد الحاجة إلى التشدد في قمع مثل هذه الظاهرة وغيرها .

جنين ديوب