طبق رمضان دجاج بالليمون والزعتر

المقادير:4 صدر دجاج منزوع الجلد
1 بصلة كبيرة مفرومة ناعم
6 حبات ثوم مهروس
1 ملعقة كبيرة زعتر ناشف
1/2 ملعقة صغيرة الزعتر البري
رشة جوزة الطيب
1/2 ملعقة صغيرة ملح
1/4 ملعقة صغيرة فلفل أسود
1 حبة ليمون معصورة
1 حبة ليمون مبشورة
3 ملعقة كبيرة زيت زيتون
1/3 كوب مرقة دجاج بدون ملح
.
طريقة التحضير:
اخلطي جميع المكونات مع بعضها بدون المرقة
انقعي الدجاج مع الخلطة السابقة لمدة ساعة تقريبا
ضعي الدجاج و الخليط السابق في طبق الخبز وأضيفي مرقة الدجاج ، غلفي الطبق بورق الألمنيوم و ضعيه في فرن ساخن على درجة 300 لمدة 1/3 ساعة ثم اخفضي درجة الحرارة إلى 170 واتركيه حتى ينضج كليا ، ارفعي ورق الألمنيوم و حمري الدجاج من الأعلى حتى نحصل على لون ذهبي.
وألف صحة وعافية
جينا يحيى