رغيف التنور بحاجة للدعم في مدينة حماة
يشكو أصحاب أفران التنور التراثية من حرمانهم من مخصصات الطحين، حيث كانوا يحصلون على مخصصاتهم من الدقيق التمويني لمهنتهم التي يعملون بها منذ عشرات السنين.
وللعلم فإن عدد أفران التنور في مدينة حماة لايتجاوز العشرة أفران وهي تقدم خدمات مزدوجة: الأولى بتقديم الرغيف الطازج والشهي والثانية سياحية كونها مهنة شبه مندثرة وهي بحاجة للدعم من أجل الحفاظ على الارتباط بين الاصالة والقدم وبين الحداثة والتطور.
صفاء شبلي