الهيل غذاء و دواء
يعتبر الهيل من أغلى و أغنى التوابل من الناحية الغذائية في العالم ، وهو يستخدم للأغراض الطبية والطهي على حد سواء .
يزرع الهيل في الهند وكان الإغريق والرومان والعرب يستخدمونه لفوائده الصحية المختلفة ومنها معالجة اضطراب الجهاز الهضمي والتخفيف من حرقة المعدة والانتفاخ وأيضاً من أجل صحة الكلى والفم وصحة الجهاز التنفسي ومنع الإصابة ببعض أنواع السرطان مثل سرطان الثدي و البروستات .