اللوف أكلـة شــعبية في سـلمية
اللوف نبة برية تنبت بين الصخور وهي نبتة شديدة السمية قبل الطبخ لذلك تحتاج إلى وقت طويل أثناء عملية الطهي حتى تزول المادة السمية منها ، لكن بعد الطهي تتحول لمادة غذائية غنية بالفوائد، يضاف إليها عند الطهي زيت الزيتون والحمص والبرغل والسماق، فنحصل على وجبة لذيذة في موسم الشتاء.